Retrouvez la santé avec Elodie et Nathalie LEHMANN

VIVE LA DIETETIQUE – A BAS LES REGIMES

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​Le diététicien est un spécialiste de la nutrition qui propose, lors de consultations diététiques une rééducation nutritionnelle.

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La diététique est une pratique qui s'intéresse à l’alimentation équilibrée. Si la nutrition se définit comme la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé, la diététique y intègre une dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires. Je suis une diététicienne-nutritionniste opposée aux régimes. Les régimes amaigrissants pour perdre du poids, longtemps plébiscités par l’idéologie de la minceur, peuvent être dangereux et inutiles. Il a été démontré scientifiquement que dans 95% des cas le poids perdu lors d'un régime est repris et j’ai pu le constater dans mon entourage. De même, imposer un régime hypercalorique à celui ou celle qui a besoin d’une prise de poids ou qui souffre d’anorexie, équivaut à le forcer psychologiquement et est voué à l’échec. Je vous propose donc lors de notre premier rendez-vous un bilan nutritionnel (bilan diététique) qui nous permet de déterminer quels sont vos besoins journaliers réels, comment fonctionne votre métabolisme mais aussi quelles sont vos craintes, idées préconçues, la vision que vous avez de vous….

Nous pouvons alors ensemble établir un plan de menus divers et variés selon vos goûts et sans interdit afin que vous retrouviez le plaisir de manger équilibré de façon pérenne.

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​UNE METHODE NATURELLE ET FACILE A METTRE EN OEUVRE

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Je ne suis pas là pour proposer à mes patients une énième méthode « miracle ». Le miracle c’est vous ! Je ne vous proposerai donc pas de repas ou boisson en poudre, de comprimés « amaigrissants », de pilules pour couper la faim… Nous nous appuierons ensemble sur les bases nécessaires au rétablissement de l’harmonie dans votre corps à savoir :

- Retrouver le plaisir de bien-manger.

-  Une alimentation équilibrée après révision de vos techniques culinaires adaptées aux conseils diététiques personnalisés.

- Equilibrer vos repas sur la journée.

-  Une hydratation suffisante et adaptée.

-  Une activité physique régulière qui vous plait (avec ou sans l’aide d’un coach sportif).

 

Le but est que ce soit facile à mettre en œuvre et à suivre au fil des jours dans votre quotidien, pour que vos habitudes alimentaires deviennent de bonnes habitudes grâce à une alimentation saine et plaisante qui préserve votre capital-santé par le biais de conseils nutritionnels simples qui vous permettent d’atteindre vos objectifs, de maigrir, ou de retrouver votre poids idéal durablement.

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CONSULTER UN DIETETICIEN ADEPTE D’UNE DIETETIQUE HOLISTIQUE

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Vous l’aurez compris, mon souhait est de vous accompagner dans la réharmonisation de votre corps et un retour à un poids de santé idéal par le biais d’un coaching nutritionnel qui vous corresponde sans se limiter à un seul décompte de calories. Nous verrons donc le programme alimentaire qui vous correspond le mieux afin que vos besoins nutritionnels soient couverts mais aussi vos besoins gourmets afin que manger soit, reste ou redevienne un plaisir à chaque repas. Lors de chacune de nos entrevues, nous prendrons le temps également de faire le point sur votre évolution psychologique et émotionnelle (et si vous le souhaitez, vous pourrez être aidé par Nathalie dans l’harmonisation du mental et des émotions à l’aide de fleurs de Bach adaptées à votre situation). ​Si vous avez déjà consulté un naturopathe il est possible que vous connaissiez ces fabuleuses essences florales !

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PRISE EN CHARGE PERSONNALISEE ET BIENVEILLANTE

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Parce que chaque patient est unique, votre accompagnement l’est également. Votre programme diététique, quelles que soient vos pathologies (obésité, anorexie, boulimie, surpoids, dénutrition, cholestérol, intolérances alimentaires, troubles cardiovasculaires, diabète, allergies, dérèglements métaboliques), sera totalement adapté à vos besoins en fonction de vos âge, sexe, taille, poids, activité, souhaits, rythme de vie, ce que vous aimez ou non, les apports et nutriments qui vous aideront à équilibrer vos repas et régaler votre appétit.

C’est un accompagnement pour vous aider dans une démarche que vous entreprenez pour vous. Il est bien évident pour moi que les reproches ou toute forme de jugement seraient malvenus et tout à fait contre-productifs. Mon souhait est de vous voir évoluer positivement au fil de nos rencontres jusqu’à ce que vous deveniez votre propre expert en nutrition et seule une relation de confiance nous permettra d’avancer sur le chemin de votre réussite.

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LA BALANCE

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La balance peut être considérée comme un objet douloureux. Dans mon cabinet vous êtes libre de l’utiliser comme vous le souhaiter :

- Vous pourrez vous peser (habillé) et prendre connaissance de votre poids

- Vous pourrez vous peser (habillé) sans prendre connaissance de votre poids.

- Si vous ne souhaitez pas vous peser (hormis lors de la première consultation) : aucune obligation de monter sur la balance.

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ASPECT PSYCHO-COMPORTEMENTAL ET EMOTIONNEL

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Manger des repas équilibrés n'est pas simplement une question de volonté. Il existe un mécanisme appelé la restriction cognitive : la privation engendre le craquage compulsif, s'interdire un aliment est le meilleur moyen d'en avoir follement envie. De plus, les grignotages peuvent parfois être en lien avec des émotions telles que le stress, l'ennuie, la tristesse etc. Voilà pourquoi il est important de prendre en compte l'aspect psycho-comportemental de l'alimentation, chose que je fais systématiquement en consultation. Et en ce qui concerne la gestion des émotions, sachez que nous vous proposons un coaching et des conseils personnalisés grâce aux fleurs de Bach (qui sont des compléments à une nutrition santé qui peuvent vous aider tout au long du suivi diététique à vous motiver et à maintenir votre vitalité.) avec Nathalie que vous pourrez voir à part ou en même temps que moi grâce à  la formule avantageuse « consultation avec les deux thérapeutes ».

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​UN ACCOMPAGNEMENT REGULIER ET EVOLUTIF

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La rééducation de votre alimentation se fait quotidiennement. Nous choisirons ensemble la manière qui vous convient le mieux pour noter au fur et à mesure votre journal alimentaire, vos activités physiques, vos ressentis, vos plaisirs, vos déceptions ou satisfactions… Cela nous aidera à modifier, réadapter votre programme au fil des rendez-vous en fonction des résultats mais aussi des évènements fluctuants de votre vie.

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Pourquoi Prendre rendez-vous ?

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Si vous recherchez un mieux-être corporel  et/ou général, alors n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec l’une de nous.

Sachez que l’harmonie nutritionnelle est une clé préventive de bien des maux et qu’elle se trouve dans le bien-manger mais également dans l’harmonisation des aspects psychologiques et émotionnels. Nous vous recevons, ensemble ou individuellement en présentiel ou en visio.

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